L’auteur originaire de Saint-Pétersbourg vit actuellement en Suisse. Il rend – par ce livre – hommage aux femmes de sa famille : sa mère bien évidemment mais aussi sa grand-mère et ses tantes qui lui ont donné le goût de cuisiner. On découvre que la cuisine russe est influencée aussi bien par la Turquie que par la France. J’ai pour ma part noté la recette du roulé au pavot et de quelques autres gâteaux.

Les magnifiques photographies prises dans les rues de Saint-Pétersbourg mais surtout dans la cuisine de la mère de l’auteur sont tendrement surannées et apportent un plus à ce beau livre de cuisine.

Dans la même collection, vous trouverez à la bibliothèque « Tunisie, la cuisine de ma mère » tout aussi beau !